2022年1月21日
地酒創庫イチローズ は、国際唎き酒師・ワインソムリエ資格を持つ店主自らが「銘酒を創り出す」理念のもとさまざまな酒造に入り、蔵人と一緒にお酒を造っています。岡山の地酒にこだわった当店だけの限定商品なども取り扱っております。
中でも倉敷吞んみりんは瀬戸内海沿いの穏やかな気候の下、老舗の酒蔵でのんびり、ゆったり長期熟成させた本みりんをさらに美味しくするために、数百人に試飲してもらい、糖類を使用しない米由来の甘みを際立せるためソムリエ＆国際きき酒師 である同社代表が段終的な味のプロデユースを行って完成させました。
長期熟成が醸し出す優しくまろやかな甘みはまさ に「和」のリキュールとして、さまざまなメディア媒体にてPRにご協力いただいております。